El proyecto “Hasta la Última Gota” nace en la Escuela Carmen Romero Aguirre, en la localidad rural de Lo Abarca, como una respuesta educativa y sustentable frente a la escasez hídrica. La iniciativa busca transformar el establecimiento en un espacio donde el cuidado del agua y del entorno se aprenda de forma práctica y significativa.
La propuesta consiste en captar aguas lluvias y reutilizar aguas grises de lavamanos para regar las áreas verdes del colegio, permitiendo un uso más eficiente del recurso y fortaleciendo el sello ambiental de la escuela. Este sistema se complementa con actividades pedagógicas que acercan a los estudiantes a la naturaleza, integrando principios de escuelas sustentables como el reúso de agua, la soberanía alimentaria y la acción comunitaria.
El proyecto se desarrolló en etapas que incluyeron concientización, visitas al huerto, trabajo colaborativo y una inauguración abierta a la comunidad. Gracias a ello, la escuela avanza hacia la creación de una Aldea Escolar, donde el aprendizaje, el entorno y la participación se unen para impulsar una cultura de cuidado y sustentabilidad.